Zusammenfassung
Das 1842 publizierte Werk gilt in der Wissenschaftsgeschichte als bahnbrechende Veröffentlichung, mit der die moderne, chemisch fundierte Stoffwechselphysiologie etabliert wurde. Im ersten Teil erläutert Liebig die Hauptaufgaben und Grundideen seiner chemischen Stoffwechselphysiologie, die dann im zweiten und dritten Teil detailliert ausgebaut werden.
Ursprünglich veröffentlicht unter © J.B. Metzler’sche Verlagsbuchhandlung und Carl Ernst Poeschel Verlag GmbH
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Bibliographie
Literatur
F. L. Holmes: Introduction, in: Animal Chemistry or Organic Chemistry in Its Application to Physiology and Pathology by J. L., 1964.
Stoffwechsel im tierischen Organismus. Historische Studien zu L.s Tierchemie (1842), Hg. J. Büttner/W. Lewicki, 2001.
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Klein, U. (2020). Liebig, Justus: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. In: Arnold, H.L. (eds) Kindlers Literatur Lexikon (KLL). J.B. Metzler, Stuttgart. https://doi.org/10.1007/978-3-476-05728-0_15423-1
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