Abstract
During recent years finds from several prehistoric and medieval periods have thrown new light on the history of the spread of rye. It is now proven that wild rye is indigenous to Anatolia and was already domesticated there by the early Neolithic at the beginning of agriculture. Secale migrated to Central Europe as a weed among other cereals, and single grains of weed rye have been recorded there since the early Neolithic. The number of finds increased during the Bronze Age and Iron Age, and the status of rye changed from weed to crop plant, probably in the course of the early Iron Age. This acculturation of Secale cereale in central and eastern Europe was obviously independent of the earlier one in Anatolia. The first stages towards deliberate cultivation happened unintentionally through harvesting close to the ground, so that the rye was permanently represented in the seed corn. From this point rye was able to take advantage of its competitive strength on poor soils and in areas with unfavourable climate. The start of rye as a crop in its own right during the pre-Roman Iron Age and Roman period presumably took place independently in different areas. The expansion of intensive rye cultivation occurred in the Middle Ages. However, new finds from north-west Germany, which are presented here, show that in this area rye has been cultivated as a main crop on poor soils since the Roman period. In two maps all rye finds up to 1000 A.D. are shown, which after critical consideration can be regarded as cultivated rye.
Article PDF
Similar content being viewed by others
Avoid common mistakes on your manuscript.
References
Aaby B (1986) Trees as anthropogenic indicators in regional pollen diagrams from eastern Denmark. In: Behre KE (ed) Anthropogenic indicators in pollen diagrams. Balkema, Rotterdam, pp 73–93
Andrae C (1990) Paläoethnobotanische Untersuchungen pflanzlicher Makroreste aus dem Bachbett. Materialhefte Ur- Frühgesch Niedersachsens 22:Düna 153–226
Arnaudow N (1939) Untersuchung über Pflanzenreste aus den Ausgrabungen bei Sadowetz in Bulgarien. Österr Bot Z 88:58–61
Bakels CC (1984) Carbonized seeds from Northern France. Analecta Praehist Leidensia 17:1–27
Barclay GJ, Fairweather AD (1984) Rye and ergot in the Scottish later Bronze Age. Antiquity 58:126
Behre KE (1973) Mittelalterliche Kulturp flanzenfunde aus der Kirche von Middels (Stadt Aurich/Ostfriesland). Probl Küstenforsch 10:39–47
Behre KE (1976) Beginn und Form der Plaggenwirtschaft in Nordwestdeutschland nach pollenanalytischen Untersuchungen in Ostfriesland. Neue Ausgrab Forsch Niedersachsen 10:197–224
Behre KE (1980) Zur mittelalterlichen Plaggenwirtschaft in Nordwestdeutschland und angrenzenden Gebieten nach botanischen Untersuchungen. Abh Akad Wiss Göttingen Phil-Hist Kl, 3. Folge 116:30–44
Behre KE (1983) Ernährung und Umwelt der wikingerzeitlichen Siedlung Haithabu. Die Ergebnisse der Untersuchungen der Pflanzenreste. Ausgrab Haithabu 8:219
Behre KE, Kučan D (1986) Die Reflektion archäologisch bekannter Siedlungen in Pollendiagrammen verschiedener Entfernung — Beispiele aus der Siedlungskammer Flögeln, Nordwestdeutschland. In: Behre KE (ed) Anthropogenic indicators in pollen diagrams. Balkema, Rotterdam, pp 95–114
Berglund BE (1966) Late-Quaternary vegetation in eastern Blekinge, southeastern Sweden. A pollen-analytical study. I. Late-Glacial Time. II. Post-Glacial Time. Opera Bot 12:1,2
Bertsch K, Bertsch F (1949) Geschichte unserer Kulturpflanzen, 2nd edn. Wiss Verlagsges, Stuttgart
Beug HJ (1986) Vegetationsgeschichtliche Untersuchungen über das Frühe Neolithikum im Untereichsfeld, Landkreis Göttingen. In: Behre KE (ed) Anthropogenic indicators in pollen diagrams. Balkema, Rotterdam, pp 115–124
Bozilova ED, Smit A (1979) Palynology of lake “Sucho Ezero” from south Rila mountain (Bulgaria). Phytologia 11:54–67
Brücher H (1950) Stammesgeschichte der Getreide. Kosmos, Stuttgart
Cârciumaru M (1983) Palaeoethnobotanical investigations and contributions to the history of agriculture at Géto-Daces (in Romanian). Thraco-Dacica 4:126–134
Cârciumaru M (1984) Considérations paléoethnobotaniques et contributions a l'agriculture chez les Géto-Daces II (in Romanian with French summary). Thraco-Dacica 5:171–176
Castelletti L (1975) Segale (Secale cereale L.) subfossile a Lomello. Centro St Docomentaz It Romana-Atti 6:55–71
Chambers F (1989) The evidence for early rye cultivation in north west Europe. Br Arch Rep Int Ser 496:165–175
Chambers F, Jones MK (1984) Antiquity of rye in Britain. Antiquity 58:219–224
Costantini L (1977) Le Piante. In: Tucci G (ed) La citta bruciata del deserto salato. Mestre, Venice, pp 159–171
Costantini L (1981) Piante coltivate e piante spontanee a S. Giovanni di Ruoti (Potenza). Atti della Tavola Rotonda, Bari, pp 85–90
Costantini L, Costantini L, Napolitano G, Whitehouse D (1983) Cereali e legumi medievali dalle mura di S. Stefano, Anguillara Sabazia (Roma). Archeol Medi 10:393–414
Cüppers H (1964) Gallo-römische Mähmaschine auf einem Relief in Trier. Trierer Z Gesch Kunst 27:151–153
Czeczuga B, Kossacka W (1975) Seeds of cereals and weeds from the fortified settlement in Pasym-Ostrów in the district of Szczytno from 6th to 8th century A.D. (in Polish). Rocz Olsztynski 11:235–242
Dickson C, Dickson J (1988) The diet of the Roman army in deforested central Scotland. Plants Today 1988, 121–126
Evans GM (1976) Rye. In: Simmonds NW (ed) Evolution of crop plants. Longman, London, pp 108–111
Fredskild B (1971) Macroscopic plant remains from the oldest Århus (in Danish). In: Andersen HH, Crabb PJ, Madsen HJ (eds) Århus Søndervold: en byarkæologisk Undersøgelse, Jysk Arkæologisk Selskab Skrifter 9:307–318
Gaillard MJ, Berglund BE (1988) Land-use history during the last 2700 years in the area of Bjäresjö, Southern Sweden. In: Birks HH, et al (eds) The cultural landscape — past, present and future. Cambridge University Press, Cambridge, pp 409–428
Gardner-McTaggart H, Tempel WD (1988) Archäologische Berichte des Landkreises Rotenburg (Wümme) 1987–1988. Rotenburger Schriften 68:87–116
Godwin H (1975) History of the British flora, 2nd edn. Cambridge University Press, Cambridge
Gökgöl DM (1944) Samen, die bei den Ausgrabungen in Alaca Höyük im Jahre 1936 gefunden worden sind. In: Kosay HZ (ed) Ausgrabungen von Alaca Höyük. Ankara, pp 185–186
Greig J (1991) The botanical remains. In: Needham ST (ed), Excavation and salvage at Runnymede Bridge 1978: the Late Bronze Age waterfront site. British Museum/English Heritage, London, pp 234–261
Gyulai F, Hertelendi, E, Szabó I (1992) Plant remains from the early medieval lake shore settlement at Fonyód-Bélatelep (Balaton, Hungary) with particular emphasis on the development of fruit growing in Pannonia. Veg Hist Archaeobot 1 (this volume).
Hajnalová E (1981) Cultivated plants at Pobedim, District Trencin, in the 9th century A.D. Z Archäol 15:205–208
Hajnalová E (1982a) Pflanzenreste aus der archäologischen Grabung in Nitra-Párovské Háje (Slovak with German summary). Archeologické Rozhledy 34:29–35
Hajnalová E (1982b) Archäobotanische Funde aus Krivina. Schr Gesch Kultur Antike 17:207–236
Hajnalová E (1989) Catalog of archaeological plant remains from Slovakia (in Slovakian with English summary). Acta Interdisciplinaria Archaeol 6:3–192
Hajnalová E (1990) Geschichte des an archäobotanischen Funden dokumentierten Anbaues mancher Getreidearten in der Slowakei (Slovak with German summary). Dissertation, Autoreferat, Nitra
Hartyányi BP, Nováki G (1975) Samen- und Fruchtfunde in Ungarn von der Neusteinzeit bis zum 18. Jahrhundert. Agrártörténeti Szemle 17 [Suppl] 88
Helbæk H (1952) Early Crops in Southern England. Proc Prehistoric Soc NS 18:194–233
Helbæk H (1955) The botany of the Vallhagar Iron Age field. In: Stenberger M (ed) Vallhagar. A Migration period settlement on Gotland/Sweden. Munksgaard, Copenhagen, pp 653–699
Helbæk H (1961) Late Bronze Age and Byzantine crops at Beycesultan in Anatolia. Anatolian Studies 11:77–97
Helbæk H (1964) The Isca grain, a Roman plant introduction in Britain. New Phytol 63:158–164
Helbæk H (1966) Vendeltime farming products at Eketorp on Öland, Sweden. Acta Archaeol 37:216–221
Helbæk H (1971a) The origin and migration of rye, Secale cereale L.; a palaeoethnobotanical study. In: Davis PH, Harper PC, Hedge JC (eds) Plant life of South-West Asia. Botanical Society, Edinburgh, pp 265–280
Helbæk H (1971b) The arrival of rye in Denmark (in Danish). Kuml, 1970, pp 279–296
Helbæk H (1977) The Fyrkat grain. A geographical and chronological study of rye. In: Olsen O, Schmidt H (eds) Fyrkat, a Viking Age stronghold in Jutland, I. Nord Forttidsminder Ser B 3:(1)–(41) (reprint of 1974 publication), Copenhagen
Hillman G (1978) On the origin of domestic rye — Secale cereale: the finds from aceramic Can Hasan III in Turkey. Anatolian Studies 28:157–174
Hjelmqvist H (1979) Beiträge zur Kenntnis der prähistorischen Nutzpflanzen in Schweden. Opera Bot 47:1–58
Hjelmqvist H (1980) An Irish cereal find from the transition between Bronze and Iron Age. Theses Papers North Eur Arch 9:130–132
Hjelmqvist H (1989) A cereal find from Old Etruria. Studies in Mediterranean Archaeology and Literature, Pocket Book 86:1–24
Hopf M (1963) Die Untersuchung von Getreideresten und anderen Feldfrüchten aus Altkalkar, Kreis Kleve, und Xanten, Kreis Moers. Bonner Jahrb 163:416–423
Hopf M (1973) Frühe Kulturpflanzen aus Bulgarien. Jahrb RGZM 20:1–47
Hopf M (1979) Sämereien. In: Christlein R (ed) Das spätrömische Kastell Boiotro zu Passau-Innstadt. Vorträge und Forschungen 25
Hopf M (1982) Vor- und frühgeschichtliche Kulturpflanzen aus dem nördlichen Deutschland. Kat vor u frühgesch Altertümer 22, Mainz
Hopf M, Blankenhorn B (1987) Kultur- und Nutzpflanzen aus vor- und früh geschichtlichen Grabungen Süddeutschlands. Ber Bayr Bodendenkmalpflege 24/25:76–111
Hundt HJ, Hopf M (1970) Gewebe- und Getreidefunde aus einem karolingischen Brunnen in Heilbronn. Jahrb RGZM 17:301–305
Huttunen P, Tolonen M (1972) Pollen-analytical studies of prehistoric agriculture in Northern Angermanland. Early Norrland 1:9–34
Jacomet S (1986) Verkohlte Pflanzenreste aus einem römischen Grabmonument beim Augster Osttor (1966). Jahresber Augst Kaiseraugst 6:7–53
Jäger KD (1966) Die pflanzlichen Großreste aus der Burgwallgrabung Tornow, Kr. Calau. Dtsch Akad d Wiss Berl Schr Sektion Vor-Frühgesch 21:164–189
Janssen CR (1972) The palaeoecology of plant communities in the Dommel Valley, North Brabant, Netherlands. J Ecol 60:411–437
Jessen K, Helbæk H (1944) Cereals in Great Britain and Ireland in prehistoric and early historic times, vol III, no. 2. Det Kongelige Danske Videnskabernes Selskab, Biologiske Skrifter, Copenhagen
Jones G, Straker V, Davis A (1991) Early Medieval plant use and ecology In: Vince AG (ed) Aspects of Saxon and Norman London. 2. Finds and environmental evidence. London and Middlesex Archaeological Society Special Paper 12:347–385
Kenward HK, Williams D (1979) Biological evidence from the Roman warehouses in Coney Street. Archaeol York 14:45–100
Kiryanov AV (1959) The history of agriculture in the area of Novgorod, 10.-15. cent. (in Russian). Mater Archaeol Res USSR 65:306
Klichowska M (1970a) Neolithic plant remains from Radziejów Kujanski (Polish with English summary). Prac Mater Muzeum Archeol Ethnogr Lodzi Ser archeol 17:165–174
Klichowska M (1970b) Charakteristischer Pflanzenfund in Lubieszewo, Kreis Gryfice (in Polish with German summary). Mater Zachodnio-Pomorskie 16:167–182
Klichowska M (1972) Vascular plants in archaeological excavations of North-Western Poland from the Neolithic to the Early Middle Ages (in Polish with English summary). Poznanskie Towarz. Przyj. NAUK, Prace Komisji Biologicznej 35
Klichowska M (1975) Die ältesten Getreidearten aus den polnischen Ausgrabungen (in Polish with German summary). Archeol Pol 20:83–143
Klichowska M (1976) Aus paläoethnobotanischen Studien über Pflanzenfunde aus dem Neolithikum und der Bronzezeit auf polnischem Boden. Archaeol Pol 17:27–67
Klichowska M (1983) Paläobotanische Überreste der frühmittelalterlichen Burgwall in Jedwabno, Woiwodschaft Torun (in Polish with German summary). Acta Univ Nic Cop, Arch VII, 131:171–179
Knörzer KH (1970) Römerzeitliche Pflanzenfunde aus Neuß. Limesforschungen 10
Knörzer KH (1989) Römerzeitliche Pflanzenfunde von Xanten, Colonia Ulpia Traiana, Insula 25 und 26. In: Precht G, Schalles HJ (eds) Spurenlese. Rheinland-Verlag, Köln, pp 105–112
Knörzer KH (1991) Deutschland nördlich der Donau. In: Zeist W van, Wasylikowa K, Behre KE (eds) Progress in Old World Palaeoethnobotany. Balkema, Rotterdam/Brookfield, pp 189–206
Körber-Grohne U, Piening U (1979) Verkohlte Nutz- und Wildpflanzenreste aus Bondorf, Kreis Böblingen. Fundber Baden-Württemberg 4:152–169
Körber-Grohne U, Piening U (1983) Die Pflanzenreste aus dem Ostkastell von Welzheim mit besonderer Berücksichtigung der Graslandpflanzen. Forsch Ber Vor-Frühgesch Baden-Württemberg 14:17–88
Körnicke FA (1885) Secale cereale L. Der Roggen. In: Körnicke FA, Werner H (eds) Handb Getreidebau 1:115–128
Kosina R (1981) Cultivated plants, weeds, and wild plants from the Early Medieval granaries on Ostrów Tumski in Wroclaw. Z Archäol 15:177–190
Kramm E (1978) Pollenanalytische Hochmooruntersuchungen zur Florenund Siedlungsgeschichte zwischen Ems und Hase. Abhandl Landesmus Naturk Münster 40/4
Kreuz AM (1991) Die ersten Bauern Mitteleuropas. Eine archäobotanische Untersuchung zu Umwelt und Landwirtschaft der ältesten Bandkeramik. Thesis, Leiden, pp 305, 117
Kroll HJ (1980) Einige vorgeschichtliche Vorratsfunde von Kulturpflanzen aus Norddeutschland. Offa 37:372–383
Kroll HJ (1983) Kastanas. Ausgrabungen in einem Siedlungshügel der Bronze- und Eisenzeit Makedoniens 1975–1979. Die Pflanzenfunde. Prähist Archäol Südosteuropa 2
Kroll HJ (1987) Vor- und frühgeschichtlicher Ackerbau in Archsum auf Sylt. Eine botanische Großrestanalyse. Röm-Germ Forsch 44:51–158
Kroll HJ (1988) Zur Analyse verkohlter pflanzlicher Reste aus Siedlungsgrabungen. Arohäol Inf 11:16–20
Kroll HJ, Borojevic K (1988) Einkorn von Feudvar, Vojvodina, Jugoslawien. Ein früher Beleg der Caucalidion-Getreideunkrautgesellschaft. Praehist Z 63:135–139
Kučan D (1979) Mittelalterliche Kulturpflanzen und Unkräuter aus ostfriesischen Kirchen. Probl Küstenforsch 13:23–38
Kühn F (1981) Crops and weeds in Slapanice near Brno from Early Bronze Age to now. Z Archäol 15:191–198
Küster H (1988) Vom Werden einer Kulturlandschaft. Vegetationsgeschichtliche Studien am Auerberg (Südbayern). Quellen Forsch prähist provinzialröm Archäol 3
Ladenbauer-Orel H (1953) Der vollneolithische Roggenfund von Wien-Vösendorf. Veröff Hist Mus Wien Ur- Frühgesch Abt H 2:19–29
Lange E (1976) Grundlagen und Entwicklungstendenzen der frühgeschichtlichen Agrarproduktion aus botanischer Sicht. Z Archäol 10:75–120
Lange E (1979) Verkohlte Pflanzenreste aus den slawischen Siedlungsplätzen Brandenburg und Zirzow (Kr. Neubrandenburg). Archaeo-Physika 8:191–207
Matthias W, Schultze-Motel J (1971) Kulturpflanzenabdrücke an Gefäßen der Schnurkeramik und der Auntjetitzer Kultur aus Mitteldeutschland. Jschr mitteldtsch Vorgesch 55:113–134
Mertens J (1958) Römische Skulpturen von Buzenol, Provinz Luxemburg. Germania 36:386–392
Moffett LC (1988) The archaeobotanical evidence for Saxon and Medieval agriculture in central England ca 500 A.D. to 1500 A.D. Master of Philosophy thesis, Birmingham University
Moldenhawer K (1947) Traces of agriculture in Poland from a thousand and few hundreds years ago on the basis of antique diggings in Lubon near Poznan (in Polish). Rocnik Nauk Rolniczych Lesnych 49:236–243
Moldenhawer K (1959) Cereales legumineux et chanvre de la periode de La Tène et de la periode romaine provenant de fouilles dans les environs de Cracovie (in Polish with French resumé). Przegl Archeol 11:23–30
Müller H (1953) Zur spät- und nacheiszeitlichen Vegetationsgeschichte des mitteldeutschen Trockengebietes. Nova Acta Leopold N.F. 16, No. 110
Müller-Wille M, Dörfler W, Meier D, Kroll H (1988) The transformation of rural society, economy and landscape during the first millenium A.D.: archaeological and palaeobotanical contributions from northern Germany and southern Scandinavia. Geogr Ann 70 B:43–68
Murphy P (1985) The cereals and crop weeds. In: West S, et al (eds) West Stow, The Anglo-Saxon Village 1. East Anglian Archaeol 24:100–108
Murphy P (1991) Carbonised cereals and crop weeds. In: Rogerson A, Lawson AJ (eds) The earthwork enclosure at Tasburgh. East Anglian Archaeol 54:56–57
Murphy P (1992) Environmental studies: Culver Street. In: Crummy P (ed) Excavations at Culver St, the Gilberd School and other sites in Colchester 1971–85. Colchester Archaeol Rep 6:273–287. Colchester Archaeological Trust, Colchester
Neef R (1985) Botanische Funde aus den vorgeschichtlichen und frühmittelalterlichen Emssand-Siedlungen Gittrup und Ostbevern. Ausgrabungen und Funde Westfalen-Lippe 3:89–100
Orlicz A (1967) Plant remains of Roman Age from the archaeological excavation at Wasosz Górny near Klobuck (in Polish). Folia Quat 27:1–9
Pals JP (1988) Agriculture in Medieval Dommelen (in Dutch). Thesis, Amsterdam, pp 111–135
Pals JP, Geel B van (1978) Rye cultivation and the presence of cornflower (Centaurea cyanus L.). Ber Rijksdienst Oudheidkundig Bodemonderzoek 26:199–204
Pashkevich GA (1983) Subfossile Reste von Kultur- und Wildpflanzen aus Fundplätzen in der Ukraine aus den letzten Jahrhunderten v. u. Z. und der ersten Hälfte des 1. Jahrtausends u. Z. Z Archäol 17:47–57
Pashkevich GA (1984) Palaeoethnobotanical examination of archaeological sites in the Lower Dnieper region, dated to the last centuries B.C. and the first centuries A.D. In: Zeist W van, Casparie WA (eds) Plants and ancient man. Balkema, Rotterdam, pp 277–283
Pashkevich GA (1991) Palaeoethnobotanical finds from the territory of the Ukrainia. Preprint, Institute of Archaeology, Ukrainian Academy of Science, 4 parts
Peglar SM, Fritz SC, Birks HJB (1989) Vegetation and land-use history at Diss, Norfolk, U. K. J Ecol 77:203–222
Piening U (1982) Botanische Untersuchungen an verkohlten Pflanzenresten aus Nordwürttemberg. Neolithikum bis Römische Zeit. Fundber Baden-Württemberg 7:239–271
Piening U (1988) Verkohlte Pflanzenreste aus zwei römischen Gutshöfen bei Bad Dürkheim (Pfalz). Forsch Ber Vor-Frühgesch Baden-Württemberg 31:325–340
Pott R (1986) Der pollenanalytische Nachweis extensiver Waldbewirtschaftungen in den Haubergen des Siegerlandes. In: Behre KE (ed) Anthropogenic indicators in pollen diagrams. Balkema, Rotterdam, pp 125–134
Ralska-Jasiewiczowa M (1977) Impact of prehistoric man on natural vegetation recorded in pollen diagrams form different regions of Poland. Folia Quat 49:75–91
Robinson D, Michaelsen KK (1989) Early Viking Age carbonised plant remains from Ejstrup, Vendsyssel, Denmark. Acta Archaeol 59:223–228
Robinson D, Siemen P (1988) A Roman Iron Age funerary deposit from Praestestien, southwestern Jutland, and the early cultivation of rye in Denmark. Antiquity 62:697–703
Rösch M (1983) Geschichte der Nußbaumer Seen (Kanton Thurgau) und ihrer Umgebung seit dem Ausgang der letzten Eiszeit aufgrund quartärbotanischer, stratigraphischer und sedimentologischer Untersuchungen. Mitt Thurgauische Naturforsch Ges 45
Rösch M (1989) Pflanzenfunde aus einem mittelalterlichen Dorf in Renningen, Kreis Böblingen. Archäol Ausgrab Baden-Württemberg 1989, pp 285–289
Ruas MP (1990) Recherches carpologiques dans le Massif Armoricain du Mesolithique au bas Moyen Age. Thesis. Ecole des hautes etudes en sciences sociales, Paris
Rybníčková E, Rybníček K (1972) Erste Ergebnisse paläogeobotanischer Untersuchungen des Moores bei Vracov, Südmähren. Folia Geobot Phytotax 7:285–308
Schiemann E (1957) Die Kulturpflanzenfunde in den spätkaiserzeitlichen Speichern von Kablow bei Königs-Wusterhausen, Mark. Berl Bl Vor-Frühgesch Jg 6:100–124
Schultze-Motel J (1988) Archäologische Kulturpflanzenreste aus der Georgischen SSR (Teil 1). Kulturpflanze 36:421–435
Schulz A (1917) Über einen Fund von hallstattzeitlichen Roggenfrüchten in Mitteldeutschland. Ber Dtsch Bot Ges 34:890–893
Sencer HA, Hawkes JG (1980) On the origin of cultivated rye. Biol J Linn Soc 13:299–313
Smettan HW (1990) Naturwissenschaftliche Untersuchungen in der Neckarschlinge bei Lauffen am Neckar. Fundber Baden-Württemberg 15:437–473
Szydlowski J, Wasylikowa K (1973) Cereals from the early medieval fortified settlement in Lubomia, district Wodzislaw Slaski. Folia Quat 42:37–93
Tempír Z (1966) Ergebnisse der paleoethnobotanischen Untersuchungen des Anbaus von landwirtschaftlichen Kulturpflanzen auf dem Gebiet der CSSR. Ved Pr Cesk Zemed Muz 6:27–144
Tempír Z (1968) Archäologische Funde von landwirtschaftlichen Pflanzen und Unkräutern in Böhmen und Mähren. Ved Pr Cesk Zemed Muz 1968, pp 15–88
Tempír Z (1969) Archaeological finds of food plants and weeds in Slovakia (in Czech with English summary). Agricultúra 8:7–66
Tempír Z (1982) Agricultural produce and weeds from the archaeological material found in Brezno near Louny (in Czech with English summary). Ved Pr Zemed Muz 22:121–195
Tolonen K, Siiriäinen A, Hirviluoto AL (1976) Iron Age cultivation in SW Finland. Finsk Mus 1976, pp 5–66
Tolonen M (1985) Palaeoecological record of local fire history from a peat deposit in SW Finland. Ann Bot Fenn 22:15–29
Wasylikowa K (1984) Fossil evidence for ancient food plants in Poland. Plants and ancient man. In: Zeist W van, Casparie WA (eds) Plants and ancient man. Balkema, Rotterdam, pp 257–266
Wasylikowa K, Cârciumaru M, Hajnalová E, Hartyányi BP, Pashkevich A, Yanushevich ZV (1991) East-Central Europe. In: Zeist W van, Wasylikowa K, Behre KE (eds) Progress in Old World Palaeoethnobotany. Balkema, Rotterdam/Brookfield, pp 207–239
Werneck H (1949) Ur- und frühgeschichtliche Kultur- und Nutzpflanzen in den Ostalpen und am Rande des Böhmerwaldes. Schriftenreihe d. Oberösterreich. Landesbaudirektion 6
Werneck H (1951) Ur- und frühgeschichtliche Roggenfunde in den Ostalpen und am Ostrande des Böhmerwaldes. Züchter 21:107–108
Werneck H (1969) Pflanzenreste aus der Stadt auf dem Magdalensberg bei Klagenfurt in Kārnten. Kärntner Museumsschr 45
Wielowiejski J (1981) Agricultural production (in Polish). In: Hensel W (ed) Prahist Ziem Polsk 5:315–335
Willerding U (1970) Vor- und frühgeschichtliche Kulturpflanzenfunde in Mitteleuropa. Neue Ausgrab Forsch Niedersachsen 5:287–375
Willerding U (1979) Botanische Beiträge zur Kenntnis von Vegetation und Ackerbau im Mittelalter. Vorträge Forsch 22:271–353
Willerding U (1980) Anbaufrüchte der Eisenzeit und des frühen Mittelalters, ihre Anbauformen, Standortsverhältnisse und Erntemethoden. Abh Akad Wiss Gött, Phil.-Hist Kl 3. F. 116:126–196
Willerding U (1984) Paläo-ethnobotanische Analyse der “Getreideschicht”. In: Starigard/Oldenburg I (Gabriel J). Offa 52:66–74
Willerding U, Wolf G (1990) Paläo-ethnobotanische Befunde aus einer Siedlung der jüngeren Vorrömischen Eisenzeit am Steinbühl bei Nörten-Hardenberg, Ldkr. Northeim. Nachrichten Niedersachsen Urgesch 59:111–140
Yanushevich SV (1976) The cultivated plants in the SW USSR according to palaeobotanical investigations (in Russian). Acad NAUK Moldavian SSR, Kishinev
Yanushevich SV (1981) Die Kulturpflanzen Skythiens. Z Archäol 15:87–96
Yanushevich SV (1986) Cultivated plants north of the Black Sea. Palaeobotanical investigations (in Russian). Akad NAUK Moldavian SSR, Bot Garden, Kishinev, 90 pp
Yanushevich SV, Nikolayenko G, Kuzminova N (1985) La viticulture a Chesonèse de Taurique aux IVe-IIe siècles av. N È. Rev Arch 1/1985
Zeist W van (1970) Prehistoric and early historic food plants in the Netherlands. Palaeohistoria 14:41–173
Zeist W van (1976) Two early rye finds from the Netherlands. Acta Bot Neerl 25:71–79
Zeist W van (1983) Plant remains from Iron Age Noordbarge, province of Drenthe, The Netherlands. Palaeohistoria 23:169–193
Zeist W van, Palfenier-Vegter R (1979) Agriculture in medieval Gasselte. Palaeohistoria 21:267–299
Zeist W van (1990) The palaeobotany of early-medieval Dorestad: evidence of grain trade. Proc Kon Nederl Akad Wetensch 93:335–348
Zeist W van, Roller GJ de, Palfenier-Vegter RM, Harsema O, During H (1986) Plant remains from medieval sites in Drenthe, The Netherlands. Helinium 26:226–274
Zeist W van, Wasylikowa K, Dehre KE (eds) (1991) Progress in Old World Palaeoethnobotany. Balkema, Rotterdam/Brookfield
Zimmermann WH (1974) A Roman Iron Age and early Migration settlement at Flögeln, Kr. Wesermünde, Lower Saxony. Br Archaeol Rep Int Ser 6:56–73
Zohary D (1971) Origin of southwest Asiatic cereals: wheats, barley, oats and rye. In: Davis PH, Harper PT, Hedge I (eds) Plant life of south-west Asia. Botan Soc Edinburgh, pp 235–260
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Behre, KE. The history of rye cultivation in Europe. Veget Hist Archaebot 1, 141–156 (1992). https://doi.org/10.1007/BF00191554
Received:
Accepted:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF00191554