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Irritierte Routinen: Essensangebote als Innovation in Ganztagsgrundschulen?! Eine empirische Untersuchung von Essenssituationen im Primarbereich

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Organisation und das Neue

Part of the book series: Organisation und Pädagogik ((ORGAPÄD,volume 15))

Zusammenfassung

Der folgende Beitrag steht im Kontext aktueller Reformen im Primarbereich, aufgrund derer sich viele Schuleinrichtungen in einem strukturellen Wandel hin zur Ganztagsschule befinden. Fokussiert wird der Umgang mit Essenssituationen, der Veränderungen auf unterschiedlichen Ebenen mit sich bringt. So kommt es sowohl zu einer Vermischung von unterschiedlichen Professionskulturen und dem Entstehen neuer (Lern-)Räume in den Schulen, als auch zu einer damit verbundenen Irritation professioneller und organisationaler Routinen sowie ihrer Gender-Inszenierung.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Bildungswissenschaften, Leuphana Universität Lüneburg, Scharnhornstr. 1, Lüneburg, 21335, Deutschland

    Birgit Althans

  2. Abteilung Sozialpädagogik I, Universität Trier, Universitätsring 15, Trier, 54286, Deutschland

    Marc Tull

Authors
  1. Birgit Althans
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  2. Marc Tull
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Corresponding author

Correspondence to Birgit Althans .

Editor information

Editors and Affiliations

  1. FB 21 | Erziehungswissenschaft, Philipps-Universität Marburg, Marburg, Germany

    Susanne Maria Weber

  2. Institut für Pädagogik, FAU Erlangen-Nürnberg, Erlangen, Germany

    Michael Göhlich

  3. Ev. Hochschule Darmstadt, Darmstadt, Germany

    Andreas Schröer

  4. Philipps-Universität Marburg, Marburg, Germany

    Jörg Schwarz

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© 2014 Springer Fachmedien Wiesbaden

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Althans, B., Tull, M. (2014). Irritierte Routinen: Essensangebote als Innovation in Ganztagsgrundschulen?! Eine empirische Untersuchung von Essenssituationen im Primarbereich. In: Weber, S., Göhlich, M., Schröer, A., Schwarz, J. (eds) Organisation und das Neue. Organisation und Pädagogik, vol 15. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-03734-5_15

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-03734-5_15

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  • Publisher Name: Springer VS, Wiesbaden

  • Print ISBN: 978-3-658-03733-8

  • Online ISBN: 978-3-658-03734-5

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