Abstract
Gustav Aubin, Professor at Halle University, noted in 1924: ‘there is an economic region in the middle of Germany with a characteristic struc-ture, based on local resources: fertile ground, lignite and salt. The process of industrialization in this region was stimulated by the beet sugar industry’ (Aubin, 1924, pp.15, 21). The initiation of industrialization by an agrarian industry in the absence of traditional industries – heavy industry and the textile industry – in this region raises the question about a specific trajectory of industrialization.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Similar content being viewed by others
References
Primary sources
Jahresbericht des Fabrikinspektors für die Provinz Sachsen, 1874–1940, LA Magdeburg, LHA Rep. C 20 I b, Nr. 424 (vol. 1–3).
Secondary sources
Anon. (1866) ‘Historisch-statistische Übersicht der Rübenzucker-Industrie von 1840 bis 1865’, Zeitschrift für die Rübenzucker-Industrie im Zollverein, XIV, 125–43.
G. Aubin (1924) Entwicklung und Bedeutung der mitteldeutschen Industrie (Halberstadt: H. Meyer).
J. Baxa (1939) ‘Die österreichische Zuckerindustrie im Vormärz. Beiträge zu ihrer Geschichte’, Die Deutsche Zuckerindustrie, LXIV, 563–78, 614–16, 1104–6, 1115–16.
J. Baxa (1950) Studien zur Geschichte der Zuckerindustrie in den Ländern des ehema-ligen Österreich (Wien: Universum).
J. Divís (1891) Beiträge zur Geschichte der Zuckerindustrie in Böhmen. 2. Epoche 1830–1860 (Kolin: Verlag des Comités für die Collectiv-Ausstellung der Zuckerindustriellen Böhmens).
F.-W. Henning (1994) ‘Die Ansätze der industriellen Entwicklung in Sachsen-Anhalt im 19. und im 20. Jahrhundert’, Forschungen zur Brandenburgischen und Preußischen Geschichte, 4/1, 1–30.
P. Hertner (2007) ‘Privatbanken oder Aktienbanken? Der Kreditsektor und die hallesche Wirtschaftsentwicklung von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zur Weltwirtschaftskrise von 1929–33’ in T. Brockmeier and P. Hertner (eds.) Menschen, Märkte und Maschinen. Die Entwicklung von Industrie und mittel-ständischer Wirtschaft im Raum Halle (Saale) (Halle: Mitteldeutscher Verlag), 47–75.
H.-J. Kaufmann (1996) Die Zuckerindustrie der DDR. Ein Zeitportrait der Jahre 1945 bis 1990 (Berlin: Bartens).
H.-H. Müller (2002) Franz Carl Achard (1753–1821). Eine Biographie (Berlin: Bartens).
K. C. Neumann (1891) Entwurf einer Geschichte der Zuckerindustrie in Böhmen. Erste Periode. 1787–1830 (Prag: Verlag des Comités für die Collectiv-Ausstellung der Zuckerindustriellen Böhmens).
R. Petri (2002) ‘Der Maschinenbau in Halle an der Saale (1856–1914). Ein Marshallscher Distrikt?’, Jahrbuch für Wirtschaftsgeschichte, 2, 159–90.
H. Pruns (2000) Die Europäische Rübenzuckerindustrie im Frühindustrialismus. Wirtschaft-Staat-Verband. 1747–1799–1850 (Bonn, Berlin: Bartens).
J. Ruperti (1951) Der Ursprung der französischen Rübenzuckerindustrie (Dissertation) (Basel: Universität Basel).
D. Schaal (2005) Rübenzuckerindustrie und regionale Industrialisierung. Der Industrialisierungsprozess im mitteldeutschen Raum 1799–1930 (Münster: Lit).
D. Schaal (2007) ‘Rübenzuckerindustrie im Raum Halle (1799–2006)’ in T. Brockmeier and P. Hertner (eds.) Menschen, Märkte und Maschinen. Die Entwicklung von Industrie und mittelständischer Wirtschaft im Raum Halle (Saale) (Halle: Mitteldeutscher Verlag), 95–110.
D. Schaal (2009) ‘Agrareliten in der mitteldeutschen Zuckerindustrie 1800– 1860’ in K. Holste, D. Hüchtker and M. G. Müller (eds.) Aufsteigen und Obenbleiben in europäischen Gesellschaften des 19. Jahrhunderts. Akteure – Arenen – Aushandlungsprozesse (Berlin: Akademie Verlag), 131–45.
G. S. Vascik (2000) ‘State policy and differential development in the German sugar industry, 1800–1871’ in R. Munting (ed.) Competing for the sugar bowl (St. Katharinen: Scripta Mercaturae), 16–38.
A. Zander (1934) Die wirtschaftliche Entwicklung der Provinz Sachsen im 19. Jahrhundert (Halle: Eduard Klinz).
Editor information
Editors and Affiliations
Copyright information
© 2015 Dirk Schaal
About this chapter
Cite this chapter
Schaal, D. (2015). Industrialization and Agriculture: The Beet Sugar Industry in Saxony-Anhalt, 1799–1902. In: Czierpka, J., Oerters, K., Thorade, N. (eds) Regions, Industries, and Heritage. Palgrave Studies in the History of Social Movements. Palgrave Macmillan, London. https://doi.org/10.1057/9781137333414_9
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1057/9781137333414_9
Publisher Name: Palgrave Macmillan, London
Print ISBN: 978-1-349-57099-7
Online ISBN: 978-1-137-33341-4
eBook Packages: Palgrave History CollectionHistory (R0)