Zusammenfassung
Um neues Material zur Beurteilung der „Waldenschen Umkehrung“ zu gewinnen1), habe ich außer anderen Verwandlungen der aktiven α-Halogenfettsäuren bezw. der Ester ihre Vereinigung mit Trimethylamin untersucht. Nach den grundlegenden Beobachtungen von A. W. Hofmann2) über die Wechselwirkung von Triäthylamin und Chloressigsäureäthylester findet zuerst eine Vereinigung beider Stoffe zu einem quaternären Ammoniumkörper statt. Aber dieser verwandelt sich, sobald das Halogen durch Silberoxyd entfernt wird, unter Verlust von Alkohol in den ersten Repräsentanten der Betaine. Direkter entstehen solche Körper durch Vereinigung von tertiären Aminen mit Halogenfettsäuren, wie O. Liebreich3) durch die Bildung von gewöhnlichem Betain aus Chloressigsäure und Trimethylamin zeigte.
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Literatur
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Fischer, E. (1923). Über optisch-aktives Trimethyl-α-propiobetain (α-Homobetain). In: Bergmann, M. (eds) Untersuchungen über Aminosäuren, Polypeptide und Proteine II (1907–1919). Emil Fischer Gesammelte Werke. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-51825-6_84
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