Zusammenfassung
Lars Meier und Frank Sowa gehen in ihrem Beitrag der Frage nach, wie Essentafeln zur sozialen Inklusion von bedürftigen Bevölkerungsgruppen im Nahraum beitragen und sich zu einem sozialen Treffpunkt entwickeln können, der Begegnungen zwischen zunächst fremden und unverbundenen Gruppen ermöglicht. Nach einer Einführung in die zugrunde liegende theoretische Diskussion zu Inklusions- und Exklusionsprozessen rekapitulieren die Autoren die Entwicklung der Tafelarbeit der letzten Jahre und beschreiben, dass vor allem in städtischen Gebieten eine enorme Expansion der Ausgabestellen zu verzeichnen ist, was letztlich zu Veränderungen in den Organisationsstrukturen der Tafelarbeit führt(e). Dies hat problematische Implikationen für alle beteiligten Personen, wie die Autoren anhand von Interviewausschnitten mit ehrenamtlich Helfenden und dem Leitungspersonal von Essenstafeln in der Region Nürnberg zeigen. Die Tafelmitarbeiterinnen befinden sich in einem stetigen Spannungsverhältnis zwischen organisationsinternen Abläufen und dem praktischen Tafelbetrieb, was schließlich zu Kommunikationsschwierigkeiten untereinander führt, die letztlich die inklusionsfördernden Prozesse hemmen.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Similar content being viewed by others
Notes
- 1.
Unter der Leitung von Prof. Dr. Sabine Fromm und Dr. Frank Sowa beteiligten sich im Sommersemester 2015 elf Studierende und im Sommersemester 2016 acht Studierende an diesem Lehrforschungsprojekt, das im Rahmen des Querschnitts „Forschung in der Sozialen Arbeit“ an der Fakultät Sozialwissenschaften der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm durchgeführt wurde. Die Autoren danken Elena Astafjev, Andrea Banzhaf, Marcel Bullert, Thomas Dudkowski, Denise Fischer, Sabine Fromm, Gesa Georgi, Jonathan Gerhard, Gisela Gögelein, Irma Kaak, Peter Kießkalt, Julia Leisner, Dominik Materne, Brigitte Mendel, Kristina Riedel, Evamaria Rieger, Annabell Streich, Julia Tschischka, Nadja Wieder und Sibylle Wolter für ihr großes Engagement bei der Erhebung der Daten!
- 2.
Die Rumfordsuppe besteht hauptsächlich aus Graupen und Erbsen. Sie wurde 1785 kreiert um Soldaten möglichst preisgünstig ernähren zu können und diente später der Armenspeisung. Heute finden sich abgewandelte und verfeinerte Versionen dieser Suppe in Kochbüchern.
- 3.
In dieser Ausgabestelle gibt es einen Kaffeeraum in der 1. Etage, der Raum für die Lebensmittelausgabe befindet sich im Erdgeschoss.
Literatur
Amt für Stadtforschung und Statistik für Nürnberg und Fürth. 2015. Statistisches Jahrbuch der Stadt Nürnberg 2015. Nürnberg: Stadt Nürnberg.
Astafjev, Elena, Denise Fischer, Sabine Fromm, Brigitte Mendel, Frank Sowa, und Annabell Streich. 2016. Tafelarbeit in Nürnberg. Sonderdruck Schriftenreihe der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm, Bd. 63. Nürnberg: TH Nürnberg.
Berking, Helmuth. 2008. „Städte lassen sich an ihrem Gang erkennen wie Menschen“ – Skizzen zur Erforschung der Stadt und der Städte. In Die Eigenlogik der Städte. Neue Wege für die Stadtforschung, Hrsg. Martina Löw, 15–31. Frankfurt a. M.: Campus.
Böhnke, Petra. 2015. Wahrnehmung sozialer Ausgrenzung. Aus Politik und Zeitgeschichte 10:18–25.
Boost, Marie, und Lars Meier. 2017. Resilient practices of consumption in times of crisis – An analysis of biographical interviews with vulnerable households in Germany. International Journal of Consumer Studies. doi:10.1111/ijcs.12346. (online first).
Bourdieu, Pierre. 1997. Ortseffekte. In Das Elend der Welt, Hrsg. Pierre Bourdieu, 117–123. Konstanz: UVK. (Studienausgabe).
Braun, Karl-Heinz, und Matthias Elze. 2011. Ein Döner-Treff als familiäre Gemeinschaft. Sozial Extra 35 (5): 11–16.
Breidenstein, Georg, Stefan Hirschauer, Herbert Kalthoff, und Boris Nieswand. 2013. Ethnografie. Die Praxis der Feldforschung. Konstanz: UVK.
Brühl, Jochen. 2016. Tafeln sind Orte der Begegnung, Newsletter für Engagement und Partizipation in Deutschland, 9/2016. Berlin: Bundesnetzwerk Bürgerschaftliches Engagement.
Bundesverband Deutsche Tafeln. 2016. Zahlen und Fakten. http://www.tafel.de/die-tafeln/zahlen-fakten.html. Zugegriffen: 7. Sept. 2016.
Dagdeviren, Hulya, Matthew Donoghue, und Lars Meier. 2016. The narratives of hardship: The new and the old poor in the aftermath of the 2008 crisis in Europe. The Sociological Review. doi:10.1111/1467-954X.12403. (Online First).
Damelang, A., und G. Kloß. 2013. Poverty and the social participation of young people – An analysis of poverty-related withdrawal mechanisms. Journal for Labour Market Research 46:321–333.
Deutscher Paritätischer Wohlfahrtsverband. 2016. Zeit zu handeln. Berlin: Bericht zur Armutsentwicklung in Deutschland.
Emerson, Robert M., Rachel I. Fretz, und Linda L. Shaw. 2011. Writing ethnographic fieldnotes. Chicago: The University of Chicago Press.
FIAN. 2012. Ernährungsarmut und das Menschenrecht auf Nahrung in Deutschland. Köln: Grundlagenpapier von FIAN Deutschland.
Fohrbeck, Anna, Andreas Hirseland, und Philipp Ramos Lobato. 2014. How benefits recipients perceive themselves through the lens of the mass media – some observations from Germany. Sociological Research Online 19 (4): 9.
Fromm, Sabine, Gesa Georgi, Gisela Gögelein, Frank Sowa, Nadja Wieder, und Sibylle Wolter. 2017. Tafelarbeit auf dem Land, Sonderdruck Schriftenreihe der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm. Nürnberg: TH Nürnberg (im Erscheinen).
Girtler, Roland. 1989. Die “teilnehmende unstrukturierte Beobachtung” – ihr Vorteil bei der Erforschung des sozialen Handelns und des in ihm enthaltenen Sinns. In Teilnehmende Beobachtung. Werkstattberichte und methodologische Reflexionen, Hrsg. Reiner Aster, Hans Merkens, und Michael Repp. 103–113. Frankfurt a. M.: Campus.
Goebel, Jan, Markus M. Grabka, und Carsten Schröder. 2015. Einkommensungleichheit in Deutschland bleibt weiterhin hoch – Junge Alleinlebende und Berufseinsteiger sind zunehmend von Armut bedroht. DIW Wochenbericht 82 (25): 571–585.
Grabka, Markus, und Christian Westermeier. 2014. Anhaltend hohe Vermögensungleichheit in Deutschland. DIW Wochenbericht 81 (9): 151–164.
Groh-Samberg, Olaf. 2010. Armut verfestigt sich – ein missachteter Trend. Aus Politik und Zeitgeschichte. 51 (52): 9–15.
Kaufmann, Jean-Claude. 1999. Das verstehende Interview, 2. Aufl. Konstanz: Universitätsverlag.
Kersting, Mathilde, und Kerstin Clausen. 2007. Wie teuer ist eine gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche? Die Lebensmittelkosten der Optimierten Mischkost als Referenz für sozialpolitische Regelleistungen. Ernährungsumschau 9:508–513.
Kessl, Fabian, und Holger Schoneville. 2010. Soziale Arbeit und die Tafeln – von der Transformation der wohlfahrtsstaatlichen Armutsbekämpfung. In TafelGesellschaft. Zum neuen Umgang mit Überfluss und Ausgrenzung, Hrsg. Stephan Lorenz. Bielefeld: Transcript.
Kohn, Margaret. 2004. Brave new neighborhoods. The privatisation of public space. London: Routledge.
Kronauer, Martin. 2002. Exklusion. Die Gefährdung des Sozialen im hoch entwickelten Kapitalismus. Frankfurt a. M.: Campus.
Landratsamt Nürnberger Land. 2016. Sozialbericht 2015, Lauf an der Pegnitz.
Lessenich, Stefan. 2008. Die Neuerfindung des Sozialen. Der Sozialstaat im flexiblen Kapitalismus. Bielefeld: Transcript.
Limmer Ruth, Andrea Rülling und Lena Vogel. 2013. Gesamtdokumentation der Begleitforschung zum Modellprojekt „Familientafel“ des Deutschen Familienverbandes – Landesverband Bayern e. V., Technische Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm Fakultät Sozialwissenschaften, 04.11. 2013, im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Arbeit und Soziales, Familie und Integration, Nürnberg.
Lutz, Burkhard. 1989. Der kurze Traum immerwährender Prosperität. Frankfurt a. M.: Campus.
Meier, Lars, und Frank Sowa. 2018. Ethnographie für die Soziale Arbeit – Einführung in Methoden und Anwendungen; Reihe: Basiswissen Soziale Arbeit. Wiesbaden: Springer VS (in Bearbeitung).
Möller, Rainer. 2015. Armutssensible Inklusionspädagogik – Auf dem Weg zu einem erweiterten Verständnis von Inklusion. In Krise und Kreativität- Eine Suchbewegung zwischen Behinderung, Bildung und Theologie, Hrsg. Annebelle Pithan und Agnes Wuckelt, 104–116. Münster: Comenius Institut.
Neder, Sarah. 2014. Kein Platz mehr an der Offenbacher Tafel. op-online, 22. 04. 2014 https://www.op-online.de/offenbach/tafel-offenbach-kein-platz-mehr-4195240.html. Zugegriffen: 21. Febr. 2017.
OECD. 2015. In it together: Why less inequality benefits all. doi: 10.1787/9789264235120-en.
Paugam, Serge. 2008. Die elementaren Formen der Armut. Hamburg: Hamburger Edition.
Pfeiffer, Sabine. 2014. Die verdrängte Realität: Ernährungsarmut in Deutschland: Hunger in der Überflussgesellschaft. Wiesbaden: Springer VS.
Pfeiffer, Sabine, Tobias Ritter, und Andreas Hirseland. 2011. Hunger and nutritional poverty in Germany. Quantitative and qualitative empirical insights. Critical public health 21 (4): 417–428.
Pförtner, Timo-Kolja. 2013. Armut und Gesundheit in Europa. Wiesbaden: Springer VS.
Promberger, Markus, Lars Meier, Frank Sowa, und Marie Boost. 2014. Chancen des Resilienzbegriffs für eine soziologische Armutsforschung. In Resilienz im Sozialen – Theoretische und empirische Analysen, Hrsg. Martin Endreß und Andrea Maurer, 265–294. Wiesbaden: Springer VS.
Przyborski, Aglaja, und Monika Wohlrab-Sahr. 2010. Qualitative Sozialforschung, 3. Aufl. München: Oldenbourg.
Seils, Eric, und Daniel Meyer. 2012. Die Armut steigt und konzentriert sich in den Metropolen. WSI Report 8:11.
Selke, Stefan. 2008. Fast ganz unten. Wie man in Deutschland durch die Hilfe von Lebensmitteltafeln satt wird. Münster: Westfälisches Dampfboot.
Selke, Stefan, Hrsg. 2010. Kritik der Tafeln in Deutschland. Standortbestimmungen zu einem ambivalenten sozialen Phänomen. Wiesbaden: VS Verlag.
Simmel, Georg. 1906. Zur Soziologie der Armut; ex: Archiv für Sozialwissenschaft und Sozialpolitik, Hrsg. Von Edgar Jaffé, Werner Sombart und Max Weber, 22. Jg. (N. F. 4), 1. Heft (Januar), ausgegeben am 8. Februar 1906, S. 1–3.
Simmel, Georg. 1992. Die Kreuzung sozialer Kreise. In Soziologie. Untersuchungen über die Formen der Vergesellschaftung, Hrsg. Georg Simmel, 456–511. Frankfurt a. M.: Suhrkamp (Erstveröffentlichung 1906).
Sowa, Frank. 2015. Permanent (collective) poverty. In The SAGE encyclopedia of world poverty, 2. Aufl, Hrsg. Mehmet Odekon, 1220–1222. Thousand Oaks: Sage.
Sowa, Frank, und Stefan Zapfel. 2015. Aktivierung als globales Modell der Weltpolitik? Konzeptionelle Überlegungen zum Wandel der Arbeitsmarktpolitik in europäischen Wohlfahrtsstaaten. Sozialer Fortschritt 64 (3): 47–54.
Statistische Ämter des Bundes und der Länder. 2015. Armut und soziale Ausgrenzung. Tabelle A.1.5.3: Armutsgefährdungsquoten nach ausgewählten deutschen Großstädten in % gemessen am Median der jeweiligen Großstadt. http://www.amtliche-sozialberichterstattung.de/A1armutsgefaehrdungsquoten.html. Zugegriffen 21. Febr. 2017.
Wehrheim, Jan. 2012. Die überwachte Stadt: Sicherheit, Segregation und Ausgrenzung, 3. Aufl. Opladen: Barbara Budrich.
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2018 Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
About this chapter
Cite this chapter
Meier, L., Sowa, F. (2018). Inklusion von Bedürftigen durch Essenstafeln? Kritische Perspektiven auf sozialräumliche Inklusion im gewandelten Wohlfahrtsstaat. In: Berding, N., Bukow, WD., Cudak, K. (eds) Die kompakte Stadt der Zukunft. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-18734-7_16
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-18734-7_16
Published:
Publisher Name: Springer VS, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-18733-0
Online ISBN: 978-3-658-18734-7
eBook Packages: Social Science and Law (German Language)